A recept az étkek, vétkek blogról van, ahol kalács sült ebből a receptből, de én vmi briós jellegűt szerettem volna. Tettem bele süthető csokicseppet és úgy fontam meg. :)
Hozzávalók 4 db brióshoz:
- 30 dkg liszt
- 6 dkg cukor
- 20 g friss élesztő
- 2 tojás
- pici só
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1 dl langyos tej
- 2 kis marék csokicsepp
Lekenni:
- 1 tojásfehérje
Elkészítés: Az élesztőt a langyos kevés cukorral elkevert tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval lágy tésztát dagasztunk. 1 órát hagyjuk kelni, majd 16 gombócra osztjuk a tésztát. 4 gombóc kell majd egy brióshoz. Neten találtam egy képet miszerint a 4 szálból kettőskereszt alakba helyezzük a 4 szálat, összecaípjük a kimaradó végeket és a kettőskereszt alá hajtjuk, így alakítva ki a kis fonott alakot, de berakom a képet hátha úgy érthetőbb.
Ha ez megvan és megformáztuk a brióst akkor sütőpapíros tepsire helyezzük, lekenjük és hagyjuk kelni kb fél órát. 180 fokos sütőben sütjük aranybarnára.
Itt tudtok csatlakozni hozzám!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése