2017. szeptember 17., vasárnap

Vaníliás mákszelet


Van úgy, hogy rosszul értelmezünk egy receptet. :D Itt igazából nem ez történt, hanem maga a recept nem volt jó. Aztán nem akartam pocsékolni, ezért feljavítottam és ez a süti született. Egy kis improvizáció. 😉
Hozzávalók:
Mákos piskótához:

  • 2 tojás
  • 20 dkg darált mák
  • 2 kk szódabikarbóna
  • csipet só
  • 10 ek cukor
  • 2 ek puha vaj
  • 17 ek liszt
  • 3 dl tejföl

Krémhez:

  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 4 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 20 dkg puha margarin

Tetejére:

  • 3 dl habtejszín
  • 1 cs zselatinfix
  • kevés darált mák

Elkészítés: A piskótához minden hozzávalót elkeverünk egy kézi mixerrel és sütőpapíros tepsibe öntjük, majd 180 fokon tűpróbáig sütjük. A krémhez főzünk egy sima pudingot, majd ha kihűlt kihabosítjuk a margarinnal. Habbá verjük a tejszínt. A krémet rásimítjuk a piskótára és egy éjszakát a hűtőben pihentetjük, majd másnap felvágjuk és a tejszínhabbal tetszés szerint díszítjük és megszórjuk egy kevés mákkal.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2017. szeptember 15., péntek

Áfonya fagyi


Hozzávalók (kb 60 dkg-nyi fagyihoz):
  • 260 g fagyasztott áfonya
  • 10-15 dkg cukor
  • 3 dl víz
  • 1 lime leve és héja
Elkészítés: Mindent a turmixgépbe rakunk, pürésítjük, majd átszűrjük és mivel minden alapanyagom hideg-fagyos volt ezért én öntöttem is a fagyigépem tartályába, ami kb 40-50 perc alatt szépen kifagyasztotta. Ezután átraktam egy műanyag dobozba és beraktam a fagyasztóba. 1-2 óra alatt kicsit keményedett és utána gombócoltam. 

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2017. szeptember 13., szerda

Sztracsatella fagyi


Hát igen, tudom. Az idő nem igazán fagyihoz illő, de éppen most kaptam egy csudi jó kis gépezetet a páromtól szülinapomra. :) Egy elég komoly kis fagyigépet. Már 2 fagyival leteszteltem, és épp keveredik a harmadik. Hozom őket sorban. Úgyhogy most kicsit sok fagyirecept lesz. Mondjuk én nem bánom mert én télen is fagyizok, na nem téli fagyival. :))
Hozzávalók:

  • 4 dl szójatej
  • 2 dl habtejszín
  • 1 vaníliarúd
  • csipet só
  • 6 ek cukor
  • 2 ek vaníliás cukor
  • 2 egész tojás
  • 1 tábla étcsokoládé

Elkészítés: A tojást a cukrokkal egyneműre keverjük. A tejet a sóval és a vanília kikapart magjaival és a vanília hüvelyével együtt felfőzzük. Ha felforrt, óvatosan hozzácsorgatjuk a tojásos cukros részhez folyamatos keverés mellett, majd visszaöntjük a főzőedénybe és kb 80 fokig melegítjük. Végén kivesszük a hüvelyt. Teljesen kihűtjük, majd a fagyigépbe öntjük és a leírás szerint elkészítjük. Mielőtt elkészül belereszeljük az étcsokit és ha lejárt a fagyigép programja átkeverjük egy gumis lapáttal. Kirakjuk egy műanyag dobozba és betesszük a fagyasztóba.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2017. augusztus 24., csütörtök

Erdei gyümölcsös smoothie fagyii


Igen. Tulajdonképpen fagyasztott gyümiket turmixoltam és fagyasztottam formába. :) Legközelebb csokiba fogom mártani. Brutális home-made magnum gyártás lesz. 😋😄😅
Hozzávalók: (nekem ebből az adagból 3 magnum és 2 calippo forma telt meg)

  • 1 marék fagyasztott áfonya
  • 1 marék fagyasztott eper
  • 1 db fagyasztott banán
  • 4-5 ek cukor
  • Kb 1 dl víz
  • citromlé

Elkészítés: Először főztem egy cukorszirupot a vízből és a cukorból, majd ha kihűlt ráöntöttem a fagyasztott gyümikre és belelöttyintettem egy kis citromlevet úgy 1 evőkanálnyit, de nem mértem. Ezek után összeturmixoltam és az előkészített formába öntöttem. 1 éjszakát fagyasztottam. Isteni finom hűs fagyika. :)

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

LinkWithin