2019. január 12., szombat

Márvány kuglóf


Hozzávalók:
  • 25 dkg porcukor
  • 20 dkg liszt
  • 5 tojás
  • 1 dl olaj
  • 1 dl tej
  • csipet só
  • 1 cs sütőpor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 ek kakaópor
Elkészítés: A tojásokat a porcukorral habosra keverjük majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral és a vaníliás cukorral, majd összeforgatjuk a tojásos masszával. Kivesszük a masszának az 1/3ad részét és abba keverjük a kakaóport. Én szilikonos kuglóf formába tettem a sima és a kakaós masszát és egy késsel márványoztam. 180 fokon tűpróbáig sütjük.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2018. december 29., szombat

Csupa csoki torta


Hozzávalók 20 szeletes tortához:
Piskóta:

  • 6 tojás
  • 25 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg kakaópor
  • 7 ek olaj
  • 1 cs sütőpor
  • csipet só

Krémhez:

  • 4 dl tej
  • 1 cs csokis pudingpor
  • 1 tábla tejcsoki
  • 10 dkg cukor
  • 4 dl habbá vert tejszín

Elkészítés: A piskótához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojássárgáját és az olajat is. A legvégén beleforgatjuk a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet is és kapcsos formában megsütjük.
A krémhez a pudingot megfőzzük a tejben. Ha felrottyant és be is sűrűsödött akkor belekeverjük a kockára tört csokit és a cukrot is. Teljesen kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a csokis pudingot és összedolgozzuk. Ezzel töltjük meg a 3 részre vágott, kihűlt piskótát.
Ízlés szerint díszítjük.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!


2018. december 24., hétfő

Málna szelet

Az én verzióm. 😊

Hozzávalók:
Tésztához:

  • 4 tojás
  • 30 dkg liszt
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 20 dkg cukor
  • 2 ek kakaópor
  • 15 ek tej
  • 1 csomag sütőpor
  • csipet só

Krémhez:

  • 4 dl málnapüré 
  • 5 ek cukor
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1-2 kocka tejcsoki a tetejére

Elkészítése: a tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját a cukorral és a puha vajjal kihabosítjuk. A lisztet, sütőport, sót, kakaóport elvegyítjük, majd a tojássárgáhához adjuk a tejjel együtt. Majd a végén beleforgatjuk a tojáshabot is. Sütőpapíros tepsibe öntjük, én ekkor szórtam meg egy marék málnával és 180 fokos sütőben tűpróbáig sül. Ha megsült kihűtjük. A krémhez a málnapürét a pudingporral kikeverjük és besűrítjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Kihűtjük. A puha vajat vagy margarint kihabosítjuk a porcukorral,majd hozzáadjuk a málnás pudingot és jól összekeverjük. A kihűlt piskótáról lehúzzuk a papírt, visszarakjuk a tepsibe, majd eloszlatjuk a tetején a krémet.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap szeleteljük, és megreszeljük csokival.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2018. szeptember 6., csütörtök

Gesztenyés hókifli


Hozzávalók:
A tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 2 dl tejföl
  • csipet só
Töltelékhez:

  • 40 dkg gesztenyemassza
  • rum
Hempergetéshez:
  • Porcukor
Elkészítés: A tésztához a vajat a sóval és a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és összegyúrjuk. Lisztezett felületen kinyújtjuk vékonyra, 9 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk és beletöltjük a rummal elkevert gesztenyét. Feltekerjük és kifli alakúra formázzuk. Sütőpapiros tepsire tesszük és 180 fokon sütjük világos rózsaszínűre, majd még melegen a porcukorba forgatjuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

LinkWithin