2017. november 17., péntek

Táblás csokik


Hangolódás a karácsonyra első poszt. Igen, én már hangolódok. Díszíteni csak decemberben fogom a lakást, de az ajándékokat igyekszem minél előbb megvenni, megtervezni, kitalálni, hogy ne egy nap alatt kelljen megszakadni vele. :)
Viszont én nem csak vásárolok ajándékot, hanem készítek is. Egyrészt mert szeretem csinálni, másrészt olcsóbban kijön és sokkal-sokkal személyesebb mint megvenni a boltban egy tábla milkát. Ezek a táblácskák is ajándékba készültek, de még nem karácsonyra. Ez csak egy ötlet, hogy ilyet is lehet adni. :)
Nekem van 2 táblás csoki formám, azokba olvasztottam tetszőleges csokit, temperáltam, beletöltöttem a formákba, picit az asztalhoz csapkodtam, hogy kijöjjenek a légbuborékok, majd tetszőleges feltéttel szórtam meg. Ami van otthon. Dió, mogyoró, aszalt kockázott gyümölcs, kandírozott gyümölcs, de lehet cukorgyöngyöt, oreo kekszet belemorzsolni.
Határt csak a képzeletünk szabhat.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2017. november 13., hétfő

Vanília krémes kosárka


A tészta receptjét Mohánál láttam, ami tetszett is, úgyhogy azt próbáltam ki.
Hozzávalók:
Tésztához:

  • 250 g liszt
  • 100 g porcukor
  • 100 g puha vaj
  • 2 tojás
  • pici só

Krémhez:

  • 4 dl mandulatej
  • 40 g vaníliás pudingpor
  • 2-3 ek cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 tk vanília őrlemény/aroma/kivonat

Tetejére:

  • Ízlés szerint gyümölcs

Elkészítés: A lisztet, sót, porcukrot elkeverjük, belekockázzuk a vajat, elmorzsoljuk a lisztben, majd hozzáadjuk a tojásokat és összegyúrjuk. Minimum fél órát kötelezően pihentetjük majd kinyújtjuk és köröket szaggatunk. A kiolajozott kosárka formába szépen belerakjuk és ha sok ilyen formank van akkor nyugodtan nyomhatunk a tésztába egy másik formát. Így nem sül össze teljesen és megmarad a kosárka formája. A krém egy egyszerű puding, amit miután megfőztünk jól kihűtjük és ezzel töltjük meg a teljesen kihűlt kosárkákat. Bármilyen gyümölccsel ízlés szerint kirakjuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2017. november 2., csütörtök

Sajtos kifli


A recept a ReceptNeked.hu oldalról van.
Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 10 dkg puha vaj vagy margarin
  • 3 dkg élesztő
  • 2 tk só
  • 1 kk cukor
  • 12 dkg tejföl
  • 1,5 dl langyos tej
  • 1 tojás

Töltelékhez:

  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg reszelt sajt

Tetejére:

  • 1 felvert tojás
  • 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd duplájára kelesztjük. Ha megkelt kinyújtjuk, lekenjük a puha vajjal, megszórjuk a sajttal majd feltekerjük mint egy beiglit. Ha ez megvan letakarjuk és újra megkelesztjük. Félbevágjuk és mindkét tekercset külön kinyújtunk, háromszögekre vágjuk, majd a hosszabbik oldala felől feltekerjük kifli alakra. Sütőpapíros tepsire helyezzük, újra megkelesztjük, lekenjük tojással, megszórjuk sajttal majd 190 fokon aranybarnára sütjük.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2017. október 25., szerda

Virslis kifli


Szóval ez inkább a hernyókifli virslis változata, ugyanis Limara tökéletes virslis kifli receptjét használtam, de a hernyókiflije alapján formáztam meg. Már amennyire tudtam. Ja és mustár helyett ketchuppal. Isteni.
Hozzávalók 8 db-hoz:
  • 35 dkg liszt
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 30 g olaj
  • 1 tk só
  • 70 ml víz
  • 140 g joghurt (én tejfölt használtam)
  • 1 tojás
  • 4 nagyobb virsli (amiket megfeleztem)
  • ketchup
Tetejére:
  • 1 felvert tojás
  • fekete szezámmag
Elkészítés: A dagasztógép táljába mérjük a lisztet és a sót, elkeverjük, majd mélyedést készítünk a közepébe és oda öntjük a joghurtot, vizet, olajat és a tojást, majd belemorzsoljuk az élesztőt és jól kidolgozzuk a tésztát. 30-40 perc alatt duplájára kelesztjük. Ha ez megvan loszzezett felületre borítjuk a tésztát és kinyújtjuk téglalap alakúra, majd 8 téglalapra vágjuk, minden téglalap rövidebbik oldalára nyomtam ketchupot és odatettem a virslit, majd feltekertem. Lekentem tojással, megszórtam a szezámmal és hagytam 20 percet kelni, addig előmelegedett a sütő is kb 190 fokra. Kb 20 perc alatt szép pirosra sütjük.
Limara oldalát belinkelem a formázáshoz!!

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

LinkWithin