2018. január 11., csütörtök

Meggyes-diós brownie


Az év első posztja! :)
Hozzávalók: 20x33 cm-es tepsihez

  • 15 dkg tejcsoki
  • 20 dkg étcsoki
  • 22 dkg vaj
  • 5 tojás
  • csipet só 
  • 10 dkg cukor
  • 1 rúd vanília kikapart magja
  • 10 dkg dió
  • 2 marék magozott meggy
  • 15 dkg liszt
  • 2 tk sütőpor

Elkészítés: A csokikat a vajjal gőz fölött összeolvasztjuk. A tojásokat a cukorral kihabosítjuk, majd hozzácsorgatjuk verés közben a vajas csokit. Hozzáadjuk a vaníliát és a sütőporral és sóval elkevert lisztet. A végén beleforgatjuk a durvára vágott diót. Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük és megszórjuk a meggyel, illetve még szórhtunk rá durvára vágott diót is. 170 fokon sül kb 25-30 percig, de tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt porcukorral megszórhatjuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2017. november 17., péntek

Táblás csokik


Hangolódás a karácsonyra első poszt. Igen, én már hangolódok. Díszíteni csak decemberben fogom a lakást, de az ajándékokat igyekszem minél előbb megvenni, megtervezni, kitalálni, hogy ne egy nap alatt kelljen megszakadni vele. :)
Viszont én nem csak vásárolok ajándékot, hanem készítek is. Egyrészt mert szeretem csinálni, másrészt olcsóbban kijön és sokkal-sokkal személyesebb mint megvenni a boltban egy tábla milkát. Ezek a táblácskák is ajándékba készültek, de még nem karácsonyra. Ez csak egy ötlet, hogy ilyet is lehet adni. :)
Nekem van 2 táblás csoki formám, azokba olvasztottam tetszőleges csokit, temperáltam, beletöltöttem a formákba, picit az asztalhoz csapkodtam, hogy kijöjjenek a légbuborékok, majd tetszőleges feltéttel szórtam meg. Ami van otthon. Dió, mogyoró, aszalt kockázott gyümölcs, kandírozott gyümölcs, de lehet cukorgyöngyöt, oreo kekszet belemorzsolni.
Határt csak a képzeletünk szabhat.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2017. november 13., hétfő

Vanília krémes kosárka


A tészta receptjét Mohánál láttam, ami tetszett is, úgyhogy azt próbáltam ki.
Hozzávalók:
Tésztához:

  • 250 g liszt
  • 100 g porcukor
  • 100 g puha vaj
  • 2 tojás
  • pici só

Krémhez:

  • 4 dl mandulatej
  • 40 g vaníliás pudingpor
  • 2-3 ek cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 tk vanília őrlemény/aroma/kivonat

Tetejére:

  • Ízlés szerint gyümölcs

Elkészítés: A lisztet, sót, porcukrot elkeverjük, belekockázzuk a vajat, elmorzsoljuk a lisztben, majd hozzáadjuk a tojásokat és összegyúrjuk. Minimum fél órát kötelezően pihentetjük majd kinyújtjuk és köröket szaggatunk. A kiolajozott kosárka formába szépen belerakjuk és ha sok ilyen formank van akkor nyugodtan nyomhatunk a tésztába egy másik formát. Így nem sül össze teljesen és megmarad a kosárka formája. A krém egy egyszerű puding, amit miután megfőztünk jól kihűtjük és ezzel töltjük meg a teljesen kihűlt kosárkákat. Bármilyen gyümölccsel ízlés szerint kirakjuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2017. november 2., csütörtök

Sajtos kifli


A recept a ReceptNeked.hu oldalról van.
Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 10 dkg puha vaj vagy margarin
  • 3 dkg élesztő
  • 2 tk só
  • 1 kk cukor
  • 12 dkg tejföl
  • 1,5 dl langyos tej
  • 1 tojás

Töltelékhez:

  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg reszelt sajt

Tetejére:

  • 1 felvert tojás
  • 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd duplájára kelesztjük. Ha megkelt kinyújtjuk, lekenjük a puha vajjal, megszórjuk a sajttal majd feltekerjük mint egy beiglit. Ha ez megvan letakarjuk és újra megkelesztjük. Félbevágjuk és mindkét tekercset külön kinyújtunk, háromszögekre vágjuk, majd a hosszabbik oldala felől feltekerjük kifli alakra. Sütőpapíros tepsire helyezzük, újra megkelesztjük, lekenjük tojással, megszórjuk sajttal majd 190 fokon aranybarnára sütjük.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

LinkWithin