Az én reggeli müzlim

Én minden reggel ezt eszem joghurttal mégpedig azért, mert nagyon nagyon egészséges és nagyon jót tesz a szervezetünknek a sokféle mag és aszalt gyümölcs. A legjobb élelmi rost forrás és ezt nem győzi mindenki hangoztatni és nem utolsó sorban szerintem szuper finom. :)
Hozzávalók:

• 500 g zabpehely
• 250 g vegyes aszalt gyümölcs  (én mazsolát, vörösáfonyát, szilvát és sárgabarackot használtam)
• 250 g magkeverék (én tökmagot, szezámmagot, napraforgómagot, diót és mandulát használtam.)

Elkészítés: A magkeveréket SZÁRAZ serpenyőben megpirítjuk addig, amíg meg nem érezzük az illatát. Ekkor elzárjuk és kitesszük egy tálkába. A zabpelyhet is megpirítjuk ugyanígy, de azt nem tesszük ki tálba hanem hozzákeverjük a magokat miután elzártuk alatta a gázt. A gyümölcsöket összeaprítjuk és hozzákeverjük a zabpehelyhez. Ezután egy légmentesen záródó dobozba vagy üvegben tároljuk.
Joghurttal és friss gyümölccsel fogyasztjuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

Jóság Muffin

Csupa-csupa egészség ez a muffin :)) a dió, az aszalt gyümölcsök...és ráadásul fél óra alatt elkészült sütéssel, darabolással, keveréssel... :)
Hozzávalók:

• 2 bögre liszt
• 1 bögre cukor
• 1 bögre tej
• 0.5 bögre olaj
• 1 cs sütőpor
• 1 tojás
• 1 bögre aszalt gyümölcs (nálam datolya és sárgabarack)
• egész dió a tetejére
• 1 tk fahéj

Elkészítése: lisztet és a sütőport és a fahéjat elkeverjük. A gyümölcsöket kockázzuk. A tojást, cukrot, olajat habosítjuk, majd felváltva részletekben hozzáadjuk a tojásos keverékhez a tejet és a lisztet. A legvégén beleforgatjuk a gyümölcsöket. Papír kapszlival bélelt muffin formákba töltjük, majd mindegyik tetejére teszünk 1-1 darab diót és előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.



Itt tudtok csatlakozni hozzám!

Diós-Szilvás muffin

Dió volt egy zsákkal. Úgy volt, hogy valami diós sütit csinálok. Ki is néztem a receptet, de le lettem beszélve róla, így ezt sütöttem meg.
Hozzávalók:

• 15 dkg dió
• 20 dkg aszalt szilva
• 25 dkg liszt
• 2 tk sütőpor
• 1 tk őrölt fahéj
• 2 tojás
• 2,5 dl tej
• 10 dkg cukor
• 0,75 dl olaj

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A muffin formát kibéleljük papír kapszlival. A diót ledaráljuk, a szilvát kis kockákra vágjuk. A sütőport, fahéjat, lisztet elvegyítjük, majd hozzáadjuk a diót és a szilvát. A tojásokat a tejjel, cukorral és az olajjal elkeverjük, majd a liszthez adjuk. A tésztát a forma mélyedéseibe töltjük és 20-25 perc alatt megsütjük.

 Itt tudtok csatlakozni hozzám! 

Vörös áfonyás muffin

" Sütni kéne valamit...hmm, de mit? Hát azt nem tudom." Így kezdődött minden :) aztán életre kelt ez a muffin, aminek receptje a fejemből pattant ki :))
Hozzávalók:

• 1 bögre cukor
• 2 bögre liszt
• 1 cs. Sütőpor
• 1 tojás
• 1 bögre tej
• fél bögre olaj
• 1 tk fahéj
• 12 dkg aszalt vörös áfonya
• szeletelt mandula

Elkészítés: Egy tálban elkeverjük a lisztet, csipet sót és a sütőport. Egy másik tálban elkeverjük robotgéppel a tojást, cukrot és az olajat, majd felváltva hozzáadjuk a lisztes keveréket a tejjel. Ha jól összekevertük belekeverjük a vörös áfonyát is. Papír kapszlival kibélelünk egy muffin tepsit, majd beleöntjük a masszát és előmelegített 180 fokos sütőben aranybarnára vagy tűpróbáig sül. Aki szereti sütés előtt a nyers masszára szórhatunk szeletelt mandulát is.

Itt tudtok csatlakozni hozzám! 

Zabpelyhes- Aszalt sárgabarackos keksz

Igazán egészséges és finom ételről beszélek most! Kevés olyan étel van ami egészséges is és finom is egyben. Mindig kísérletezgetek, hogy mi is lenne jó, aztán ráleltem erre a receptre és próba szerencse alapon kipróbáltam és Ó te jóó Ég mennyire jó. Ebből mindenki bűntetlenül ehet, mert semmi olyan nincs benne. Talán a cukor amit helyettesíthetünk mézzel vagy a fehérlisztet helyettesíthetjük teljeskiőrlésűvel, de mivel most sütöttem először hű maradtam a recepthez. :)
Hozzávalók:

• 1 tojás
• 60 gr vaj
• 100 gr cukor
• 75 gr zabpehely
• 50 gr liszt
• 65 gr aszalt sárgabarack
• 30 gr dió
• Fél tk szódabikarbóna

Elkészítés: A nagyon lágy vajat habosra keverjük a tojással és a cukorral. A barackot, zabpelyhet, diót összeaprítjuk és hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát és az egészet a vajas keverékhez keverjük. Golyókat formálunk amit a sütőpapírral bélelt tepsire teszünk és ott tallér alakra összelapítjuk. 160 fokra előmelegített sütőben addig sül,  míg az alja és az oldala meg nem pirul picit. Tovább ne, mert a barack könnyen megéghet. Még melegen szedjük ki a tepsiből, mert ha kihűlt megkeményedik és nehezebben válik el a tepsitől.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

Citromos-Barackos keksz

Igen bevallom régen posztoltam új sütit, de sokszor sütöm ugyanazt a sütit és hát egy félét nem rakhatok fel 100-szor. :) De ez most egy új keksz, amit most próbáltam ki és szerintem nagyon finom lett. 10-12 percet írt a recept sütési időnek, de picit benéztem és 15 perc vagy egy picit tovább is bentmaradt, de nem történt baj. :) Nem túl édes, ropogós, de aki nem szereti a túl kemény kekszet, az sütés után tegye zacskóba és nem keményedik meg hamar. Nekem a kekszről a ropogás jut eszembe, így én nem zacskóztam be. De adom is a receptet. Nem kell hozzá sok minden ezt ígérhetem. :)
Hozzávalók:

• 12 dkg vaj
• 8 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• 2 ek búzadara
• 2 ek citromlé
• 1 citrom héja
• 5 dkg aszalt sárgabarack
• negyed kk só

Elkészítés: Keverjük el a búzadarát és a citromlevet és hagyjuk állni. Egy tálban keverjük habosra a vajat a cukorral és a citrom héjával. Adjuk hozzá a lisztet, sót és az apró kockákra vágott barackot. A masszát osszuk 2 részre, frissen tartó fólián formázzunk 2 db hengert és tegyük a hűtőbe 2 órára (vagy többre) pihentetni. Pihentetés után vágjunk fél cm-es korongokat és süssük előmelegített 180 fokon addig, míg a széle piros nem lesz. Ne tovább, mert a barack könnyen megég. :)

Itt tudtok csatlakozni hozzám!