Mézes vanílialikőr

Ajándékba készült. :)

Hozzávalók:

• 2 dl habtejszín
• 2 dl vodka
• 1 mk mézeskalács fűszerkeverék
• 8 dkg méz
• 1 rúd vanília kikapart magja v. vanília aroma

Elkészítés: A tejszínt és a mézet felforraljuk, majd hozzáadjuk a vaníliát és a fűszert. Kavargatva langyosra hűtjük, majd hozzáadjuk a vodkát és üvegbe töltjük. Hideg helyen tároljuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

Almás-Diós Muffin

Nem kell hozzá sok minden. Gyors finomság! :))
Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 3 ek méz
• 8 dkg darált dió
• 1 tojás
• 1 dl olaj
• 1 kk sütőpor
• 1 kk szódabikarbóna
• 2 dl tej
• 1 alma
• 1 kk fahéj

Elkészítés: Az almát meghámozzuk, lereszeljük és félretesszük. Egy tálban a tojást, cukrot, mézet és az olajat habosra keverjük robotgéppel. Egy másik tálban elvegyítjük a lisztet, diót, sütőport, szódabikarbónát és a fahéjat, majd apránként a tojásos keverékhez adjuk, majd a tejet is hozzáöntjük. Ha jól összekevertük fakanálra váltunk és beleforgatjuk a masszába a lereszelt almát is. Papírkapszlival kibélelt muffinformákba töltjük a masszát és előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sül.


Itt tudtok csatlakozni hozzám!

Gyümölcs Saláta

Joghurtos fincsi gyümölcs saláta. Én személy szerint nem nagyon eszem a gyümölcsöket, de így nagyon szeretem. :)))
Hozzávalók:

• Fél üveg meggybefőtt
• 2-3 körte
• 1 banán
• 2 alma
• 225 g natúr joghurt
• 3 ek méz
• 1 tk fahéj
• 1 cs vaniliás cukor
• 1 ek citromlé

Elkészítés:  A meggyet lecsöpögtetjük és egy tálba tesszük. Az almát, körtét meghámozzuk, kicsumázzuk és apró kockákra vágjuk. A banánt meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A joghurtba tesszük a mézet, vaníliás cukrot és a fahéjat, citromlevet, elkeverjük, majd az egészet a gyümölcsökre öntjük. Átkavarjuk és hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek. Jól lehűtve fogyasztjuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

Tiramisu Muffin

Valentin napra sütöttem. Mikor megkóstoltam csak ámultam és bámultam annyira finom volt :) A receptbe nem írta, de a muffin tetején lévő habba csentem pár csepp kávét, így még finomabb :) A recept:
Hozzávalók:
A muffinhoz:

• 3-4 ek fekete kávé
• 20 dkg liszt
• 1 kk sütőpor
• 1 csipet só
• 5 dkg puha vaj
• 15 dkg cukor
• 2 ek méz
• 1 tojás
• tej

A krémhez:

• 2 dl habtejszín
• 25 dkg mascarpone
• porcukor
• pár ek kávé
• 1 cs habfixáló

Locsoláshoz:

• Pár csepp rumaroma
• Pár ek kávé

Díszítéshez:

• cukrozatlan kakaópor

Elkészítés: A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a sóval. A tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat, mézet és a kávét és elkeverjük. Összedolgozzuk a tojásos és a lisztes keveréket, és a tejjel lazítjuk. Ezután muffin formákba töltjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sül. Ha megsült kivesszük és kihűtjük. Amíg hűl elkészítjük a krémet úgy, hogy a habtejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a kávét is. Ha kihűlt a muffin, akkor a kávét és a rumaromát összekeverjük és meglocsoljuk a muffinok tetejét. Ha ez kész, akkor a kávés habot habzsákba töltjük és rányomjuk a muffin tetejére, majd megszórjuk cukrozatlan kakaóporral.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

Körtés-Gyömbéres Muffin

A körte finom és édes a gyömbér pikáns, enyhén csípős. Na de ez a két összetevő mind egy muffinban?! Igen, és zseniális lett. Megmondom az őszintét, hogy kicsit félve kezdtem neki ennek a muffin sütésének, mert nem tudtam, hogy mire számíthatok a gyömbértől, mivel még most sütöttem először ezt a muffint, de kellemesen csalódtam. A cukor a süti tetején nem olvadt el, hanem gyönyörűen csillog a sütés után és isteni ahogy ropog. Kívűl ropogós, belül puha. Ilyen jót régen ettem és tényleg finom. Igaz egy kicsit több körtét is elbírt volna, de így is nagyon finom. Legközelebb kipróbálom több körtével. Nem csigázok, adom is a leírását. :))
Hozzávalók:

• 250 gr liszt
• 2 tk sütőpor
• 150 gr kristálycukor 
• 75 gr barna cukor ( plusz muffinonként fél-fél tk a tetejére)
• 1 tk őrölt gyömbér
• 140 ml tejföl
• 125 ml étolaj
• 1 ek méz
• 2 tojás
• 1 nagyobb körte

Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 200 fokra és béleljünk ki egy 12 csészés muffin sütőt papírkapszlival. Mérjük ki egy tálba a lisztet, sütőport, a cukrokat és a gyömbért, majd keverjük kicsit össze. Egy másik tálba verjük fel a tojásokat és keverjük össze a tejföllel, olajjal, és a mézzel, majd az egészet forgassuk a lisztes keverékhez. A körtét hámozzuk meg és vágjuk ki a magházát, majd kis kockákra vágva adjuk a masszához és beleforgatjuk. Végül oszlassuk el a tésztát a muffin sütő tálca csészéiben és mindegyik tetejét szórjuk meg fél-fél tk kristálycukorral és tegyük a tálcát a sütőbe 20-25 percre. Ha kész hústűvel ellenőrizzük, hogy megsült e. Rácsra állítva hagyjuk kicsit kihűlni.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

Almás-müzlis muffin

A mai napon elég sok mindent kellett főznöm a konyhában és úgy voltam vele, hogy akkor már egy süti is belefér. Szerintem eléggé látszik, hogy nagy kedvenceim a muffinok. Általában az édes muffint szeretem sütni, mert azokat szívesebben is eszem mint a sósat, de az anyukám szokott sós muffint is sütni. Mivel ennek az oldalnak a neve Be sweet ezért nem rakhatok fel sósat. :) Persze azért sem rakom fel mert azt nem én sütöttem és mert annyira nem finomak mint az édesek. De hogy erről a muffinról is legyen szó, hiszen ebben a blogbejegyzésben ő van a főszerepben, igazán új ízeket kaptam a müzli és az alma keverékéből. Ez a muffin engem a reggelekre emlékeztet a mülzi és a gyümölcs miatt, de persze bármilyen napszakban élvezhető. És tényleg nagyon finom. Miután megsült és megkóstoltuk, csak szótlanul ízleltünk, majd megállapítottuk, hogy ez nem jó, most már alig van a tányéron, mert nem tudjuk letenni. Szóval furcsa, de egyben finom is. Nekem nagyon ízlik. Remélem másnak is fog. :)
Hozzávalók:

• 1 nagy alma
• 5 müzliszelet vagy 12,5 dkg müzli vagy zabpehely
• 26 dkg liszt
• fél tk szódabikarbóna
• 8 dkg méz
• fél tk fahéj
• 2 tk sütőpor
• 12 dkg vaj
• 1 tojás
• 25 dkg almás vagy natúr joghurt
• 5 ek tej

Elkészítés:Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A muffinsütőt kenjük ki olajjal, vagy tegyünk bele papírkapszlit. Mossuk meg az almát, hámozzuk meg, majd vágjuk kis kockákra. A müzliszeletet is vágjuk kicsi kockákra. Keverjük össze egy tálba a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával és a müzlivel. Egy másik tálban keverjük habosra a vajat a mézzel, tojással, a fahéjjal, a joghurttal és a tejjel. Adjuk hozzá a lisztes keveréket és az almadarabokat. Töltsük a tésztát a formákba és süssük kb. 20-25 percig.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!