2015. március 7., szombat

Citromtorta


Szülinapra.. :))
Hozzávalók:

  • 10 tojásos világos piskóta

Krémhez:
Citromkrém:

  • 2 tojás
  • 2 nagy citrom reszelt héja és kifacsart leve
  • 20 dkg cukor
  • 11 dkg vaj
  • 1 ek keményítő

Ezen kívűl kell még:

  • 500 ml habtejszín
  • 1 cs zselatinfix
  • 1 citrom

Elkészítés: A citromkrémhez a tojást kézi habverővel a cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, feltesszük a tűzre és folyamatos kevergetés mellett alacsony lángon besűrítjük, ha kész kihűtjük. A habtejszínt a zselatinfixel kemény habbá verjük. A kihűlt piskótát 3 egyenlő részre vágjuk, megkenjük a citromkrémmel, majd erre kenünk a habbá vert tejszínből. Ezt megismételjük a másik lappal is, majd bevonjuk a tetejét és az oldalát is a tejszínnel. Ízlés szerint díszítjük. Én 1 citromból vágott szeletekkel és csokidísszel díszítettem.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2 megjegyzés:

LinkWithin