2014. augusztus 18., hétfő

Túrós zserbó


Hétvégén családi napot tartottunk. Ilyenkor mindenki kitesz magáért, ki ki a saját ötletével kedveskedik. Az én dolgom a süti sütése. Mint mindig, most is Citromhabnál nézelődtem először, és eredményesen is. Egy nagyon könnyű, jó, finom, gyors és gyönyörű süteményt találtam nála, mint mindig. :)) Ezúton is szeretném megköszönni neki. :)
A recept sem bonyolult.
Hozzávalók:
A kakaós laphoz:
  • 300 g liszt
  • 160 g cukor
  • 80 g vaj
  • 15 g kakaó
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 2-3 ek tejföl

A világos laphoz:

  • 150 g liszt
  • 80 g cukor
  • 40 g vaj
  • 1/2 kk szódabikarbóna
  • 1-2 ek tejföl

A töltelékhez:

  • 750 g túró
  • 100 g vaj
  • cukor
  • 2 tojás
  • sárgabaracklekvár

A tetejére:
  • bevonó csoki

Elkészítése: A lapokhoz a tésztákat külön begyúrjuk, majd hűtőben pihentetjük. A töltelékhez a hozzávalókat elkeverjük, majd kivesszük a tésztákat. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd belenyújtjuk a világos lapot, megkenjük sárgabarack lekvárral. A kakaós tésztát ketté választjuk és mindkettőt külön kinyújtjuk. Az egyik lapot a baracklekvárral lekent világos lapra tesszük, majd erre a túró töltelék, majd befedjük a második kakaós lappal. 200 fokon készre sütjük, majd kihűtjük és bevonjuk a tetejét a bevonóval. Hűtöben dermesztjük, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!

2 megjegyzés:

  1. Húh, ez fincsi lehet! Biztos örült neki a család! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát igen. Hipp-hopp elfogyott. És talán ez a legnagyobb dicséret. :)

      Törlés

LinkWithin