Kinder paradiso torta

Ajándékba készült. :) A receptért köszönet trollanyunak, hiszen tőle jött az ötlet, csak én másfélszeres adagot csináltam. :)
Hozzávalók:

Tésztához:

• 6 tojás
• 20 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• 15 dkg étk. keményítő
• 1 csipet só
• 1 cs sütőpor
• 15 dkg olvasztott vaj

Krémhez:

• 2,5 dl tej
• 3 dkg liszt
• fél rúd vanília
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 dl tejszín
• fél citrom leve és reszelt héja
• 2 kk. zselatin a citromlében feloldva

Tetejére:

• 2 dl habtejszín

Elkészítés: Az egész tojásokat a cukorral, olvasztott vajjal és a citromhéjjal kihabosítjuk. A lisztet, sütőport, keményítőt és a sót elvegyítjük és a tojásos masszához dolgozzuk. 175 fokon 30 perc alatt megsült. Én 30 cm átmérőjű tortaformában sütöttem. A krémhez a cukrot és a lisztet pici tejjel csomómentesre keverjük. A többi tejet a vaníliarúd magjaival és a hüvellyel együtt felfőzzük, majd hozzáadjuk a cukros lisztes keveréket és sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. A vaníliahüvelyt kivesszük. A citromlevet megmelegítjük és feloldjuk benne a zselatint, majd ezt is a krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük és a krémhez keverjük. Mindezek után a félbe vágott és kihűtött tésztába töltjük. A bevonáshoz kemény habbá vert tejszínt használtam.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!