Túrós-Barackos szelet

Születésnapi kísérő süti, de mondhatom, hogy máskor is el fog készülni. Nagyon ízletes és nagyon színes süti. Az eredeti receptben nem úgy készült, hogy zselatint tettek a tetejére, de nekem kimaradt a barack és piros zselatinnal fixáltam a tetején. :)
Hozzávalók:
Piskótához:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 15 dkg vaj
• 1 citrom
• 17 dkg liszt
• fél cs. sütőpor

Krémhez:

• 25 dkg túró
• 1 citrom
• 6 dkg cukor
• 1 cs. vaníliáscukor
• 5 ek cukor
• 5 dl tej
• 1 konzerv barack
• 1 cs. vaníliás pudingpor

Tetejére:

• 1 cs. piros tortazselépor
• 2 ek porcukor
• a konzervből kimaradt baracklé

Elkészítés: A piskóta hozzávalóiból sütünk egy sima piskótát. Kihűtjük, majd félbe szeleteljük. A krémhez a túrót villával összetörjük és kikeverjük a citrom héjával-levével, a 6 dkg cukorral, vaníliáscukorral és a kicsi kockákra vágott barackkal. A pudingot felfőzzük a tejben az 5 ek cukorral, majd ha kihűlt a puding a túrós krémhez adjuk. Összekeverjük és megtöltjük a piskótát, majd ízlés szerint díszítjük. Én a tortazseléport simára kevertem a cukorral és felfőztem a konzervből kimaradt baracklével.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!