Vendégváró szelet

Hozzávalók:
Kakaós laphoz:

• 25 dkg liszt
• 5 dkg vaj
• 1 tojás
• 2 dkg szalalkáli
• 2-3 ek tej
• 5 dkg cukor
• 2 dkg kakaópor

Piskótához:

• 4 tojás
• 4 ek cukor
• 4 ek liszt
• 1 cs sütőpor

Krémhez:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 1 citrom héja
• 1 citrom leve
• 20 dkg vaj
• 3 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor

Máz:

• 3 ek cukor
• 2 ek kakaópor
• 3-4 ek tej
• 1-2 ek vaj

Elkészítés: A kakaós laphoz a szalalkálit 2-3 ek langyos tejben felfuttatunk. A liszttel elmorzsoljuk a vajat és hozzáadjuk a  kakaóport, cukrot, tojást, a tejben felfutott szalalkálit és összegyúrjuk. Ha nem állna össze adhatunk még hozzá pici tejet. Ha kész 2 részre osztjuk és 1 tepsi hátulján kisütjük mindkét lapot külön-külön. Ha kisült kihűtjük. A piskótát elkészítjük a szokott módon és azt is kisütjük tűpróbáig. Ha kész kihűtjük. A krémhez elkészítjük a pudingot a tejjel és a cukrokkal, majd kihűtjük. Ha kihűlt belereszeljük a citrom héját és belefacsarjuk a levét, majd kihabosítjuk a vajjal. Ha minden lap kihűlt jöhet az összeállítás, ami úgy történik, hogy egy tepsibe vagy tálcára lerakjuk az egyik kakaós lapot, erre kenjük a krém felét, majd rátesszük a piskóta lapot, erre jön a krém másik fele, majd a második kakaós lap. A tetejére csokimázat készítünk úgy, hogy egy lábasban elkeverjük a cukrot, kakaót és a tejet és kavargatva felolvasztjuk a cukrot alacsony lángon, majd hozzáadjuk a vajat és elkeverjük. Ha kész még melegen rácsorgatjuk a süti tetejére és hűvös helyen hagyjuk egy éjszakát a süteményt. Másnap jól szeletelhető is .

Itt tudtok csatlakozni hozzám!