Meggyes-mákos crumble pite

A mai napon egy nagyon finom meggyes-mákos süti készült, aminek a tetején ropogós morzsa van. Érdemes kipróbálni. :)
Hozzávalók:
Pitéhez:

• 135 g liszt
• 90 g porcukor
• 90 g kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 nagyobb tojás
• 70 g vaj
• 2 dl tejföl
• 6 g sütőpor
• csipet só
• 1 citrom héja
• 40 g darált mák
• 1 üveg meggybefőtt

Crumble részhez:

• 40 g vaj
• 40 g porcukor
• 60 g liszt
• 1 mk citromlé

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 175 fokra. Egy 30x20 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. A puha vajhoz hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot,  citromhéjat és jól kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a tojások sárgáját is. A tojásfehérjéből kemény habot verünk a kristálycukorral, majd ezt is a tojássárgájás masszához keverjük óvatosan. A lisztet, sót, sütőport és a mákot elvegyítjük, majd a tejföllel felváltva a tojásos masszához adjuk. Jól elkeverjük, majd a tepsibe simítjuk. Megszórjuk a lecsepegett meggyel és a crumble-el, amit úgy készítünk, hogy a lisztet elkeverjük a porcukorral, majd belemorzsoljuk a vajat meg a citromlevet. Kb 30 perc alatt vagy tűpróbáig sül. Tetejét porcukorral szórjuk meg.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!