Meggyes pite

Hozzávalók:
Tésztához:

• 25 dkg sima liszt
• 25 dkg teljeskiőrlésű liszt
• 10 dkg porcukor
• 25 dkg hideg margarin
• 2 tojássárgája
• 1 cs sütőpor
• pici hideg víz

Töltelékhez:

• 50 dkg magozott meggy
• 10 dkg cukor
• fahéj
• 4 dl víz
• 2 cs vaníliás pudingpor

Lekenéshez:

• tojásfehérje

Elkészítés: A töltelékhez a meggyet, 3 dl vizet, cukrot és a fahéjat melegíteni kezdjük. A pudingport a maradék 1 dl vízzel simára keverjük és beleöntjük a még langyos meggyes vízhez és besűrítjük folyamatos keverés mellett. Teljesen kihűtjük. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 2 részre osztjuk, majd sütőpapíros tepsibe nyújtjuk az egyik lapot. Megszúrkáljuk villával, majd rásimítjuk a kihűlt meggyes pudingot és befedjük a második lappal. Azt is megszúrkáljuk és lekenjük tojásfehérjével. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni és csak ezután szeleteljük fel. Porcukorral megszórva kínáljuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!