Boci muffin

A rendes boci szeletet már ismertem, aztán találkoztam a boci ilyen formájával HahoPihénél és kipróbáltam. Minden nagyon jól működik kivéve a túró tölteléket...szerintem kb 10-15 dkg túró is eleg lett volna mert kakaós massza nem maradt ki csak a túró...de amúgy nagyon finom, könnyű és mutatós. :)
Hozzávalók:
Kakaós részhez:

• 20 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 1 kk szódabikarbóna
• csipet só
• 1 tojás
• 250 ml tejföl
• 1 dl olaj
• 2,5 dkg kakaópor

Túrós töltelékhez:

• 25 dkg túró
• 10 dkg cukor
• 8 dkg búzadara
• citromhéj
• 1 tojás

Elkészítés: A kakaós masszához a cukrot a tojással kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól kikeverjük. A töltelék hozzávalóit is összekeverjük. A muffin tepsibe papirt teszünk, majd félig töltjük a kakaós masszával, majd kicsi halmokat teszünk rá a töltelékből. 180 fokon tűpróbáig sül.
Nekem ebből az adagból 12 db nagy és 12 db mini muffinom lett, de jócskán kimaradt túrós töltelék.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!