Baracklepény

Hozzávalók:

• 20 dkg cukor
• 20 dkg puha vaj
• 5 tojás
• 20 dkg rétesliszt
• Pici rum
• Barack (ki milyet választ)

Elkészítés: A cukrot a puha vajjal kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és jól elkeverjük. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Először a kimért lisztet forgatjuk a vajas keverékhez, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét is. Ha jól elkevertük sütőpapíros közepes méretű tepsibe egyengetjük. Szép sorban ráhelyezzük a tisztított, szeletelt barackot és forró sütőben sütjük tűpróbáig. 180 fokon kb 25 perc.
Porcukorral megszórva tálaljuk.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!