Mascarponés diókocka

Hozzávalók:
Tésztához:

• 250g liszt
• 100g darált dió
• 1 tasak sütőpor (12g)
• 50 g olvasztott margarin
• 180g cukor
• 1 tasak vaníliás cukor (10g)
• 2 közepes tojás
• 2 kisebb doboz görög joghurt (250g)
• 50 ml tej

Krémhez:

• 250g Mascarpone
• 2 púpos ek átszitált porcukor
• 0,5 tasak Bourbon vaníliás cukor (5g)
• 200 ml habtejszín

Tetejére:

• reszelt étcsoki

Elkészítése:  A lisztet, diót, sütőport elvegyítjük. A vajat kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat egyessével, jól kihabosítjuk. Hozzáadjuk a joghurtot, a lisztes keveréket, jól eldolgozzuk, majd a tejjel lazítjuk. Sütőpapíros tepsibe simítjuk, majd 180 fokon tűpróbáig sül. Ha kész kihűtjük. A krémhez kemény habbá verjük a tejszínt. Kihabosítjuk a mascarponét a porcukorral, majd beleforgatjuk a felvert tejszínt. Egyenletesen rákenjük a tésztára, hűtőben dermesztjük, majd tálalás előtt kockákra vágjuk és díszítjük.

Itt tudtok csatlakozni hozzám!