Túrókrémes piskótatekercs

Nagyon finom süti, aminek a receptjét Citromhabnál láttam. Ezúton is köszönöm neki, tökéletes lett. :))
Hozzávalók:

Tésztához:

• 4 tojás
• 1 evőkanál víz
• 75 g cukor
• 100 g liszt
• késhegynyi sütőpor

Krémhez:

• 150 ml tejszín
• 200 g túró
• 70 g cukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• magozott meggybefőtt

A tetejére:

• porcukor

Elkészítése: A tésztához a tojásokat a vízzel és a cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet és elkeverjük. 32x34 cm-es sütőpapíros tepsire simítjuk a masszát és 180 fokos sütőben pár perc alatt megsül. Ha megsült porcukrozott sütőpapírra borítjuk a piskótát, lehúzzuk a piskótáról a papírt és még melegen feltekerjük, majd így hagyjuk kihűlni. Amíg hűl elkészítjük a krémet. A tejszínt kemény habbá verjük, a túrót áttörjük és ízesítjük a vaníliával, cukorral, majd beleforgatjuk a tejszínt. Megtöltjük a krémmel a kicsavart piskótát és 1 sorba meggyet rakunk bele, majd visszatekerjük. Tálalás előtt porcukrozzuk a tetejét. (Nálam ez pont nem látszik, mert az oldalát nem porcukroztam :P )

Itt tudtok csatlakozni hozzám!